雞屎藤(清明仔)

材料:
A:新鮮雞屎藤100G(剪碎) 水150ml

B:黑糖80G 砂糖70G 水50ml

C:糯米粉300G 粘米粉100 鹽2G

D:花生適量 (焗香去衣)

E:糉葉3片(煮5分鐘洗刷乾淨)

做法:
1:先將A打溶，去渣取汁備用；B煮滾，加C一起
拌勻再搓揉，拿起麵團往盤中撻，重覆這動多次。

2:加入花生搓勻，掐小球 放上糉葉，大火蒸20分鐘。