材料:
A.
牛油50G
B.
雞蛋2個
糖30G
C.
牛奶115G
D.
低筋粉115G
泡打粉3G
日本抹茶粉10G
做法:
1.預熱窩夫機，A坐熱水或叮至溶解備用。
2.B放盤中，用手動打蛋器打勻，加入C拌勻，
然後加入D(先過篩)拌至無粉粒，最後加入A
拌勻。
3.注入窩夫機中(先噴油)焗3分鐘左右，取出後
可配上花生醬 煉奶同糖享用。
2024年3月7日 星期四
韓式炒年糕(煮婦版)
材料:
年糕(片裝)300G
肥牛片150G
洋蔥100G
韓國泡業菜半碗
油15G
滾水80ml
水2碗(浸泡年糕用)
調味:
A.
糖半茶匙
生抽1茶匙
生粉1茶匙
B.
糖1茶匙
生抽1茶匙
韓式辣醬2茶匙
做法:
1.年糕放入水中浸泡5分鐘，然後撕開一片片
去水備用。
2.肥牛加入A拌勻醃10分鐘，主鍋加油同洋蔥，
用3分鐘/120度/反刀湯匙炒香，加入牛肉
用2分鐘/120度/反刀湯匙爆炒。
3.然後加入年糕 滾水 泡菜和B，
用5分鐘/V/反刀湯匙烹煮，完成後趁熱享用。
溫馨提示:
年糕如結塊痴在一起，否則不用做1這步驟，
我買那款是沒有如塊的。
韓式醬和泡菜各牌子味道不一，大家自行
隨個人口味調整。
訂閱：
文章 (Atom)