黑糖糕

材料:

A.

沖繩黑糖120G

滾水180ml

B.

煉奶120G

雞蛋4個

C.

中筋粉150G

梳打粉5G

酵母2G

D.

牛油溶液80G

做法:

1:A用3分鐘/100度/1速，完成後放碗備用；

沖乾淨主鍋加入B，用10秒/3速混合，

再加入C用20秒/3速，刮下加入D，

用15秒/3速拌勻，如有粉粒適量加時拌勻。

2:用發酵模式30分鐘，最後10分鐘預熱焗爐

200度。

3:粉漿用膠刮拌勻，注入易潔模具中焗10分鐘，

然後轉180度，將模具轉往多焗20分鐘，用竹籤

試試，如未熟便加時，放涼切件享用，翌日

可以雪凍亦很可口，雪兩天口感亦QQ喔。