抹茶Muffin

 材料:

A. 牛油80G

B. 植物油50G 鮮奶140ml 糖120G 鹽2G

C. 低筋粉210G 抹茶粉(五十鈴)8G 泡打粉5G

做法:

1.粉類過篩備有，預熱焗爐180度。 

2.A放入主鍋，用10秒/5速打散，加入B

用10秒/3速混合，然後加入C，

用15秒/2拌勻，刮下粉類用10秒/2拌勻，

刮入唧袋中。

3.把粉漿唧入杯子中分滿，喜歡可放上紅莓

或堅果之類焗30分鐘左右，用牙籤試試抽出

乾淨即可，否則加時。

抹茶紅豆蒸蛋糕

 材料：

A.

雞蛋4個

糖 50克

B.

低筋粉130克

泡打粉7克

抹茶粉8克

C.

菜油35克

D.

紅豆適量

做法：

1.粉類過篩備用，主鍋插入蝴蝶棒加入A ，用8分鐘/40度/4速打發。

2.加入B用20秒/2速混合，再用10秒/反刀2速拌勻，最後加入C用15秒/2速混合。

3.粉漿注入杯子，加入適量紅豆蓉，放入蒸架，主鍋注入800毫升水，用20分鐘/100度/1速，完成後趁熱享用。