大福(草餅)

材料:

糯米粉110G
粘米粉20G
抹茶粉5G
砂糖50G
水180ml
豆沙隨意

 做法:
將全部材料(豆沙除外)拌勻至無粉粒，注入抹油的糕盤內，包上錫箔紙大火蒸25分鐘，然後放涼些(不要完全凍晒)搓勻，包上豆沙即可(可用片粟粉做手粉)。

皮同餡我都隨意，無磅好同等份量