材料:
番茄3個(我買澳洲的)
洋蔥半個
薯仔半個
西芹2片
涼開水300ml
調味:
橄欖油2茶匙 海鹽半茶匙 蒜泥1茶匙(炒什菜)
黑椒 香草各小許
做法:
將什菜切粒，用油鹽蒜泥炒熟，加入水同調味，
用攪拌器打溶，然後雪凍便可飲用。
註:
我喜歡這天然味道，大家可隨個人口味
加入茄汁或其他調味料。
材料:
嘉美雞一隻
豬婆參一條
鉅記豆豉1湯匙
辣椒1隻
醃料:
老抽2湯匙
鹽半茶匙
起鑊:
蒜泥1茶匙
鹽半茶匙
薑一小件(拍開，海參出水用)
做法:
1:海參浸發好，用薑出水10分鐘文再用凍水
沖洗乾淨，切件。
2:燒熱油鑊，加蒜頭同鹽爆炒海參片刻，
加滾水炆2小時，盛起備用。
3:雞切件，用醃料醃10分鐘，再用油爆炒至
金黃色，加入海參同滾水炆20分鐘；盛起，
洗淨鑊再爆炒豆豉同辣椒至有香味，加
入海參同雞炒至收汁即可。
註:
海參質地各有不同，時間要自己留意；
不要買街市或超市浸泡好的。
