A.
涼粉草40G
鹼水2G
水1300m
B.
粟粉65G
涼開水80ml
做法:
1:涼粉草沖洗一下(不要洗耐，會洗走膠質)，
和A加入主鍋，用15分鐘/100度/1速，
然後改用20分鐘/90度/1速完成。
2.用網鍋將汁液過濾(有需要再以煲魚袋
再過濾一次。
3.將汁液注入乾淨的主鍋中，再加入B
(先拌勻過篩)用10分鐘/70度/2速煮至濃稠
(有需要加時)，完成後注入消毒過的盒子
冷藏三小時以上至凝固，然後切粒再配上
椰汁/花奶/糖水/水果享用。
山渣100G
烏梅30G
甘草20G
水1500ml
片糖150G
先將山渣 烏梅同甘草放網鍋， 加入水
浸過面，用10分鐘/4速跑活水，
然後去掉水份把材料放回主鍋內，
加入水(1500ml)，用25分鐘/100度/反刀1速烹煮，
在最後5分鐘加入片糖(可隨個人口味加減)。
溫馨提示:
如用明火請多加水和時間
