成功白糖糕 by日本白神山天然酵母 (附食譜)

白神山天然酵母 (附食譜)

2012年10月21日上午9:12公開累積瀏覽 499 8

材料:
A: 粘米粉150G 砂糖100G 暖水320G

B: 酵母2G 泡打粉2G 水10G

C: 菜油1茶匙

做法:
將A座滾水拌勻，煮至濃稠(不停搞拌)，放涼；再加入B(先拌溶)拌勻，

用保鮮紙包好，放於30度的環境２小時，加入C拌勻，

再注入已抹油的糕盤大火蒸15分鐘，放涼後切件。