檸樂排骨

 材料:

排骨500G(左右)

油10G

蒜頭3粒

醃料:

老抽20G

鹽3G

冰糖粉10G

調味:

可樂300G

檸檬1個

做法:

1:排骨洗淨抹乾，加入醃料拌勻醃20分鐘。

2:蒜頭用3秒/5速打碎，刮下加油用3分鐘/120度/1速

爆香，加入排骨用5分鐘/120度/反刀湯匙爆炒。

3:注入可樂，用25分鐘/用/Varoma/反刀炆煮，

在最後5分鐘加入檸檬(一半取汁，另一半切片)，

完成後如汁液未夠濃稠便適量加時。