三文魚焗飯

 材料:

阿拉斯加三文魚 2件

白飯 2人份

西蘭花 半個

醃料:

黑椒 1/4茶匙

海鹽 1/4茶匙

白汁:

淡忌廉 90ml

忌廉芝士 70G

蓋面:

拉絲芝士 50G

乾香草 1/4/茶匙

做法:

1.三文魚洗淨抹乾後，加入醃料抹勻放10分鐘；

西蘭花(朵)放入滾水烚3分鐘，去水盛起備用。

2:預熱焗爐180度，白飯放入焗盤中，用易潔平底鍋

將三文魚用中火每一面煎1至2分鐘(先煎有皮那面)

至金黃色(不用熟透)。

3.白汁先拌勻再加上飯面(亦可放上全部材料，

然後加在上面，如放在中間露出魚和菜拍照

比較吸引)，最後灑上拉絲芝士同香草焗10分鐘

即可。