日式紅魚柳

 材料:

紅魚柳 1件

真姬菇 半包

醃料:

清酒 1茶匙

古月粉 1/4茶匙

日式醬汁:

味霖 2茶匙

日本醬油 2茶匙

味噌 1茶匙

做法:

1.魚柳加醃料醃5分鐘，然後下油用中火先煎皮一面

1分鐘，再反轉煎2分鐘，盛起碟中。

2.清洗鍋加油下真姬菇(先洗淨去蒂)炒至軟身，

注入醬汁(先拌勻)煮約1分鐘，淋上魚面

趁熱享用。