櫻花果凍&綠茶奶凍

綠茶奶凍材料:
鮮奶85ml
砂糖30G
魚膠片5G
淡忌廉120ml
宇治綠茶粉8G

做法:
先將魚膠片用凍開水浸泡，鮮奶加糖煮滾，熄火後
 加入魚膠片同奴綠茶粉拌勻。淡忌廉打至杰身，再與
鮮奶拌勻，然後注入杯子雪至凝固。

櫻花果凍材料:
果凍粉100G
水130ml
櫻花果醬2茶匙
鹽漬櫻花適量

做法:
先將果凍粉加水拌至無粉粒，再注入煲內煮沸，
熄火後加入果醬拌勻。櫻花浸開水，洗淨鹽後
用廚房紙吸乾，待果凍放涼些便加入雪好的綠茶
奶凍上層，放入櫻花雪至凝固即可。