一口吉列豬排

材料:
梅頭有骨豬排1件

醬油麴1湯匙
生粉半湯匙
雞蛋1隻
日清麵包糠半碗

做法:
先將豬排去除骨同筋，用刀背敲打後再切小件，
加入醬油麴醃10分鐘，再下生粉拌勻，然後拌入
雞蛋，再沾上麵包糠，炸至金黃色後盛起，之後
再翻炸，片刻即可。