黑糖馬拉糕

材料:
A:雞蛋2個
B:沖繩淙糖(粉)120G
C:低筋粉120G 吉士粉20G
D:牛奶50G 橄欖油40G
E:白神山酵母5G 暖水20ml (酵母加水後3分鐘拌勻至有小泡)

做法:
1:雞蛋放大盤，用攪拌器高速打散。
2:糖分3次加入，打至溶解。
3:加入C，轉中速拌至無粉粒，然後
加入D拌勻。
4:用膠刮將E同全部材料拌勻，包上保鮮紙，
用40度發酵40分鐘。(我用蒸爐，沒有便坐熱水)
5:注入杯子，用大火蒸40分鐘。(我用蒸爐100度)