咖啡可可磅裝蛋糕

材料:
牛油130G
雞蛋120G
砂糖130G
低筋粉130G
可可粉15G
咖啡粉5G(我用咖啡醬1茶匙)
杏仁片或榛子小許(放面，可不加)
(牛油和高筋粉適量 ，抹模用，
我用牛油紙不用抹)

做法:
1:牛油用熱水坐溶。
2:砂糖加蛋打1分鐘，加入已過篩的
粉類，用中速打2分鐘。
3:注入牛油，用膠刮拌勻至完全混合。
4:模具抹上牛油，再灑上高筋粉，注入
粉漿，用160度焗35分鐘。(各人焗溫
有別，自己留意)