番茄焗天然梅頭豬排

材料:

澳洲天然梅頭豬排2件
有機番茄2個
洋蔥半個
開水100ml
調味:
A:
喜瑪拉雅山粉紅岩鹽少許
日本醬油1茶匙
生粉1茶匙
B:
茄膏2茶匙
芝士碎40G(留起10G加面)
做法:
1:先將番茄同洋蔥切好，用少許油鹽炒片刻，
盛起備用。
2:豬排沖洗後用廚房紙吸乾水分，加調味A抹勻
醃10分鐘。
3:用易潔平底鑊燒熱，下少許油，將豬排煎至兩面金黃色
(我切開小件)，加入B和開水拌勻，煮至收汁。
4:將煮好的材料放入焗盤，面上灑上芝士，預熱焗爐200度
焗12分鐘(或至金黃色)即可。超好味，拌飯一流喔。