戶戶笑哈哈

材料:

虎蝦6隻

芋頭240G

調味:

A:古月粉少許

B:砂糖1茶匙 鹽少許 生粉2茶匙 芝士碎2茶匙

做法:

1:芋頭去皮切小件，大火蒸15分鐘，然後壓成蓉，

加B拌勻備用。

2:虎蝦去掉頭同殼，在背部界開，去腸同清洗乾淨，

再吸乾水分，下A醃5分鐘。

3:將芋蓉分作6等份，用保鮮紙接下輾平，包入

虎蝦然後用手按實成圓柱形。

4:燒熱米糠油炸至金黃色便可。