薯仔濃湯

 材料:

薯仔(中形)3個

洋蔥(小)1個

忌廉芝士100G

巴馬臣芝士(刨碎)3湯匙

煙肉5片

淡忌廉3湯匙

海鹽1茶匙

香草和黑椒隨意

水(或雞湯)1000ml

做法:

1:薯仔同洋蔥切粒炒香，加水煮沸轉中火煲10分鐘

左右(至薯仔淋)，然後舀部份湯和薯仔(我用2/3)

加入忌廉芝士打溶，放回湯裡拌勻煮沸。

2:煙肉切粒香至金黃色(香脆)，加入巴馬臣芝士

和調味(可自行加減)，最後注入淡忌廉拌勻，

配上煙肉粒享用。