奶皇糕

 材料:

A:發酵牛油40G 砂糖130G 煉奶50G

B:有機椰汁200ml

C:鮮奶150ml 淡奶160ml 雞蛋1個

D:糯米粉280G 粘米粉40G 木薯粉30G 吉士粉30G

做法:

1:A坐熱水拌至溶解後，加入B拌勻熄火，

然後注入C拌勻，再加D拌至無粉粒後過篩。

2:模具抹油再注入粉漿，蓋上錫箔紙蒸45分鐘，

放涼雪涼切片，將兩面煎至金香，外脆內軟

的非常可口喔。