醒胃蝦碌

材料:
虎蝦600G
醃料:
海鹽半茶匙
調味:⋯⋯
咕嚕醬3茶匙
豆瓣醬1茶匙
做法:
先將蝦去殼，然後在背部剪開，再去除藏，用海鹽醃10分鐘，吸乾水份，用平底鑊煎至兩而轉色，再加入調味和少少開水煮王收汁即可。
快D試，好簡單，超好味。