冬瓜羹

材料:

冬瓜600G

冬菇3朵(浸泡後切粒，我用先炆好的)

肉碎2湯匙(先醃好)

蝦仁10隻

元具2粒(浸泡後撕開，用油半煎炸至金黃色)

蛋白2隻

水5碗

做法:

先把冬瓜切小件蒸熱，再用神仙棒或攪拌器

打成蓉，用煲煮沸水後，加入冬菇 肉碎

蝦仁同元貝滾片刻，再下蛋白和自己喜歡

的調味(我只加了海鹽)，用生粉埋芡即可。