糯米糍

材料(皮):
糯米粉220G(我用李祥和)
砂糖110G
鮮奶200ml(我用3.6)
⋯⋯

餡料:
花生70G
椰絲30G
砂糖40G
片粟粉或椰絲適量(灑面)
做法:
先將外皮的材料拌勻，蓋上鍚紙，用大火蒸30分鐘，放至半涼備用。花生焗香打碎，與椰絲和糖拌勻，然後包入餡料，灑上片粟粉或椰絲。
註:
外皮食譜來自"簡易食譜"，餡料是我自製的，各樣比例可自行加減調配，大小隨意，我做了15個，鮮奶和糯米粉亦可用其他牌子。