龍蝦包&沙律

材料:
加拿大龍蝦一隻
牛油果一個(切粗粒)
烚蛋2個(切粗粒)
粟米2湯匙


調味:
A:橄欖油(或牛油)2茶匙 黑椒和海鹽適量
時蘿和九層塔各2G(切碎)

B:黑椒適量 沙律醬2湯匙

做法:
1:把龍蝦頭部擰開，然後拉扯尾巴，
將肉取出開邊；鉗子敲破取肉。

2:龍蝦肉加入A(抹勻)，用180度焗
10分鐘(大小不同，自己留意是否焗
熟)。

3:部份切厚片，一些切粗粒，然後
和其他材料同B拌勻，龍蝦片放包中，
沙律另外享用。