材料:
A.
低筋粉 200G
無鋁泡打粉 6G
小美冰糖粉 30G
牛油 50G(凍 切粒)
雞蛋 1個
鮮奶 20ml
小美乳酪 20G
B.
野生藍莓乾 30G(紅莓或提子亦可)
做法:
1.將A放入主鍋，用搓揉/50秒，完成後用保鮮紙
包好雪一小時。
2.工作檯灑點高筋粉，取出麵團用木棒輾開，放上B
然後切開4份，疊起用手輕按，再切開2份疊起，
用木棒輾開長形，用5cm圓形模具量度一下，可印出
8個便為標準厚度，剩餘的邊緣材料可不造型或多印
1個，放上有牛油紙的焗盤上。
3.預熱焗爐170度，在鬆餅面上掃上蛋黃焗20分鐘即可，
抹上凝脂忌廉或果醬十分美味。
註:
藍莓果醬請參考小美內置食譜
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