紅桑子提拿米蘇

 

材料:

A:

蛋白1個

糖10G

B:

蛋黃1個

糖10G

(兩樣拌勻)

C:

意大利芝士250G

紅桑子果蓉120G

(隔熱水坐溶)

D:

手指餅和紅桑子酒(隨意)

做法:

先將蛋白打至起泡，分2次加入糖再打至硬性

(即是反轉蛋白亦不會掉下來)，然後分兩次加入

B拌勻，再與C拌勻，用手指餅沾上紅桑子酒，與芝士醬料

各一層的放進杯子，雪2小時以上至凝固即可。