姬松茸燉雞

 

材料:
雞一隻
瘦肉200G
姬松茸80G⋯⋯
紅棗5粒
薑3片
做法:
首先將姬松茸泡水半小時，棄掉水份，雞去掉皮和脂肪，出水，把薑片放入雞內，再加入瘦肉 紅棗和滾水(我用Staub26，放Miele)燉3小時，下鹽便可。