沙爹大蝦粉絲煲

材料:
新鮮海蝦700G(雪藏亦可，數量可加減)
粉絲150G(先浸泡)
沙爹醬1茶匙(煮粉絲)
沙爹醬2茶匙(炒蝦)
海鹽半茶匙
生粉1茶匙 水3茶匙(埋芡)

做法:
鮮蝦放冰格，雪到有點硬方便脫殼，在蝦背剪開後
去腸。用小煲加點油，燒熱後加入鹽同沙爹醬爆香，
注入開水再加入粉絲；用另一個鑊下油，燒熱後炒香
沙爹醬，下大蝦炒至八成熟埋芡，再放上粉絲面上煮片刻
即可。