風味酸蘿蔔

材料:
白蘿蔔1/2根
甘筍1/2根
海鹽1茶匙
蘋果醋400ml
水100ml
砂糖2茶匙
指天椒(乾)2隻

做法:
1:指天椒泡涼開水後切開，去籽；
水加糖煮沸，放涼後加醋拌勻備用。

2:蘿蔔切小件，加鹽拌勻，醃半小時，
然後去掉水份。

3:玻璃瓶消毒後，放進全部材料，置室溫
一天便可品嚐。