乳酪咖哩雞丁脆脆杯

材料:
去骨雞腿一件
洋蔥半個
春卷皮10張

醃料
A:咖哩粉1茶匙 原味乳酪3茶匙
B: 生粉1茶匙
C:日式咖哩醬1茶匙

做法:
1:雞肉去掉油脂切丁，用A醃過夜。

2:春卷皮修剪好，放入撻模(我用LC小花)，
用烘焙石壓住底部，以180度焗8分鐘，放涼備用
(這部分可預早一天製作，放室溫依然脆脆的)。

3:洋蔥切粒，用油鹽炒過，加點兒開水煮至半熟
盛起；雞丁\加B拌勻炒至金黃色，加入洋蔥同C
煮片刻，放涼後放入甩脆杯中，是理想的聚會小食。