草莓芝士蛋糕

材料:

A:忌廉芝士200G(室溫) 砂糖25G

B淡忌廉120ml

C:草莓6粒

D:魚膠片8G 熱水15ml

E:檸檬汁半茶匙 草莓醬2茶匙

做法:

1:A坐暖水打至滑身無粒，B打至6成。

2:草莓中間切片放模具邊，外圍切粒加在

蛋糕內。

3:魚膠片泡冰水(可飲用)至軟身，然後加入

熱水坐溶。

4:用一個15X7X5CM的長模，將草莓片放

圍邊，然則全部材料拌勻注入模中抹平，

雪三小時以上至凝固。

5:用熱毛巾圍住模具外面將蛋糕脫出，

加上喜歡的裝飾便可。