芒果布甸

 材料:

A:

魚膠片6G

B:

水40ml

砂糖25G

C:

呂宋芒果肉450G

檸檬汁1茶匙

做法:

1:A剪開後浸泡食用冰水10分鐘備用，B中小火

煮至糖溶後加入浸好的魚膠片(冰水不要)拌勻

到溶解備用。

2:C用攪拌器打溶後過篩，加入1中拌勻，注入杯中

雪三小時以上至凝固，吃時可以再添加一點芒果

肉享用。