可可巴斯克芝士蛋糕

 材料:

忌廉芝士250G

淡忌廉75G

砂糖65G

雞蛋2個

低筋粉5G

可可粉10G

雲尼拿油少許(可不加)

做法:

1:忌廉芝士放室溫備用。

2:準備一個6寸模，貼上牛油紙備用，

預熱焗爐210度。

3:主鍋插入蝴蝶棒，加入忌廉芝士，

用10秒/速度4拌開，加入淡忌廉再以

10秒/速度3拌勻。

4:然後注入糖，用5秒/速度3搞拌，

加入雞蛋用10秒/速度1拌勻，再加入低粉

和可可粉，10秒/速度1混合，取出蝴蝶棒

(把粉漿敲下)，再用膠刮拌勻注入模中。

5:送進焗爐焗30分鐘左右，放涼雪凍切件

享用。