黎麥沙律

材料:
黎麥半杯
水半碗
番茄1個(切粒)
啡磨菇1個(切粒)
松子仁1湯匙
乾蔥頭1粒
芫茜1棵
檸檬半個(取汁)

做法:
1:黎麥用水輕洗，再浸泡5分鐘，然後加水蒸
15分鐘，再焗5分鐘，放涼備用 。

2:松子仁用180度焗5至8分鐘，金黃色即可。

3:磨菇用油鹽 乾蔥炒熟，番茄亦是。

4:將全部材料拌勻，加入檸檬汁同芫茜便完成。

另外:黎麥亦可加入白米一起煮，比較是:3份米
         加一份黎麥。