香蕉蛋糕

材料:
A:
牛油150G(室溫)
黑糖粉130G(砂糖亦可)
B:
低筋粉150G
杏仁粉30G
泡打粉3G
梳打粉2G
C:
全蛋3個
D:
熟香蕉3根
E:
核桃適量 (可不加)

做法:
1:用電動打蛋器把A高速打3分鐘，然後加入已過篩
的B，中速打至無粉粒。

2:把雞蛋(C)逐個加入，再加入香蕉(壓溶，不要太碎)
拌勻。

3:核桃用180度焗5分鐘，模具抹油注入粉漿8分滿，
面上放點核桃，預熱180度焗約50分鐘，以牙籤試
下，乾淨代表熟透，出爐脫模便可。

註:
沒有杏仁粉可以低筋粉代替。