香草檸檬烤雞鎚

材料:
雞鎚10件
迷迭香4枝
檸檬1個
海鹽1茶匙
橄欖油2茶匙(其中1茶匙掃面)
蜜糖2茶匙

做法:
1:腫雞鎚洗淨吸乾水份，放進保鮮袋中。

2:迷迭香取葉弄碎，檸檬刨皮(黃色部分)，
半個炸汁，另一半留起雪住烤雞時用(切片)。

3:將全部醃料(蜜糖除外)加入雞鎚拌勻
醃過夜(中途反下)。

4:預熱焗爐180度，焗盤蓋上錫箔紙，雞鎚放烤架
上掃橄欖油，將檸檬片加在雞鎚上面焗15分鐘，反轉另一面
多焗15分鐘，掃上蜜糖再焗約10分鐘即可。