煎蛋餅

 材料:

帆立貝3粒

虎蝦2隻

肉鬆1茶匙

蔥粒1茶匙

雞蛋2個

生粉1茶匙

調味:

黑椒少許

海鹽少許

做法:

1:帆立貝用鹽醃片刻再抹乾水份，抹生粉煎至

金黃色；虎蝦去殼同腸，加調味醃後煎香，然後

兩者切粗粒。

2:雞蛋加調味打散，燒熱油鑊下蛋，加入所有材料

煎熟，再反轉另一面煎片刻即可。