麻婆豆腐(海鮮版)

材料:
淋豆腐一磚(用水浸泡，加點鹽放冰箱)
蝦仁10隻⋯⋯
冰鮮元貝仔少許
豆瓣醬1茶匙
生粉1茶匙和水1湯匙(打芡)

做法:
蝦仁用海鹽和生粉醃片刻，炒香，元貝弄乾炒香，豆腐切丁煎至微黃，將全部材料和調味加點暇水煮片刻，注入生粉水便可。