忌廉雞湯

材料:
無激素雞腿肉半碗(切粗粒，用少許鹽同生粉醃)
啡磨菇一隻(切片，用油鹽略炒)
雞湯一盒(小盒)
淡忌廉2湯匙
牛油1茶匙
麵粉2茶匙

做法:
在小鍋下牛油煮溶，加入麵粉輕炒，注入雞湯，滾後
加入雞肉同磨菇煮熟便下忌廉，再煮滾即可。