伯爵茶曲奇

材料:
A:牛油(室溫)80G
B:糖霜27G
C:低筋粉55G 粟粉55G 伯爵茶粉10G
D:夏威夷仁10粒(敲碎)

做法:
1:A放盤中，用膠刮拌開，加B用電動打蛋器
打至看不到糖霜。

2:B過篩後分2次加入，用膠刮拌至無粉粒(不要
按壓)，然後加入果仁拌勻。

3:保鮮紙放工作檯上(長些)，灑點高筋粉，放上
粉團，以一半保鮮紙覆蓋粉團，用木棒輾平粉團，
再用模具印出。

4:預熱焗爐150度焗25分鐘，放涼後用密封盒裝好，
以免潮濕。