粟米湯

 材料:

A:

粟米(大枝)3枝

B:

水700ml

C:

鹽半茶匙

黑椒少許

鮮奶100ml

淡忌廉50ml

做法:

1:A洗淨放上蒸架，主鍋加入2000ml水，

用20分鐘/Varoma，蒸好將粟米挑出。

2:粟米粒加B，再用2秒/TURBO/3次打碎，

再用12分鐘/100度/速度4烹煮，再以3分鐘/調合6，

完成後過篩。

3:將粟米汁注入主鍋，再加C用3分鐘/100度/速度1

完成(喜歡杰身可於最後加入生粉水，

喜歡有口感留起小量粟米粒最後加入)。