柚子雞排

尋日朋友問，柚子汁除左整戚風外，仲可以做乜呀......好耐之前我整過雞翼，今晚整雞排，好清新，與別不同呢。
材料:
無激素雞上脾3件(去骨)
醃料:
濃縮柚子汁1茶匙⋯⋯
海鹽少許
調味:
柚子醬2茶匙
柚子汁1茶匙
做法:
先用醃料將雞排醃半小時，抹上生粉，用平底鑊煎至金黃色，加入柚子醬和一點開水炆煮5分鐘，將近收汁前便注入柚子汁煮片刻即可。