雙筍雞卷

材料:
無激去骨雞腿3件
澳洲蘆筍2支
甘筍半枝

醃料:
迷迭香3枝(只要葉部分，切碎)
蒜泥1茶匙
海鹽半茶匙

做法:
1:雞腿洗淨吸乾水後，用刀在內側界幾下
(不要切斷)，加入醃料抹勻醃半小時。

2:蘆筍和甘筍切條，水滾後煮2分鐘(加點油同鹽)，
取出吸乾水分，放入雞腿內卷住，然後用錫箔紙
包實，兩端扎好(如包糖果一般)。

3:預熱焗爐180度焗20分鐘，然後放室溫15分鐘，
讓它吸收肉汁才切件享用。