咖啡豆曲奇

材料:
A:牛油(室溫)50G 糖霜45G
B:全蛋25G
C:牛奶7ml 咖啡粉(無糖)4G (兩者拌勻至溶解)
D:低筋粉80G 粟粉15G 可可粉8G(過篩)

做法:
1:先將A拌至淺黃色，分別加入B和C拌勻，然後
注入D拌後再輕力搓成團，雪20分鐘。

2:取出麵團分作5G一粒，然後搓成咖啡豆狀，
中間用刀界開。

3:預熱焗爐160度焗15分鐘，放涼存放於密封盒內。