酸辣湯

材料:
A:梅頭瘦肉120G
B:木耳2朵(浸泡後切絲)
C:豆腐乾2件(切絲)
D:筍絲80G(泡水去掉鹹味)
E:雞湯250ml 水350ml
F:豆瓣醬2茶匙

醃料:
生抽1茶匙
生粉1茶匙

調味:
老抽3茶匙
黑醋2茶匙
古月粉隨意

芡汁:
生粉3茶匙
水3茶匙

做法:
1:A切絲，加醃料拌勻醃10分鐘，燒熱鍋加點油
下F炒香肉絲。

2:加入所有材料煮沸後轉中小火煮10分鐘下調味，
熄火慢慢加入芡汁拌勻即可。