七彩牛柳粒

 材料:

牛柳200G

彩椒半碗

夏威夷果仁60G

橄欖油15G

蒜頭2粒

醃料:

生抽半茶匙

糖半茶匙

生粉1茶匙

調味:

蠔油2茶匙

喼汁2茶匙

做法:

1:牛柳切粗粒，加醃料拌勻10分鐘。

2:用3分鐘/120度/速度4爆香和打碎蒜頭，

加入牛柳用5分鐘/100度/反刀1度爆炒。

3:彩椒切粗粒，在最後1分鐘同調味

與夏威夷果仁在量杯口加入拌炒完成。