2013年12月5日 星期四

斑蘭豆沙草餅


通常D人都喜歡用綠茶,但我覺得斑蘭香好多呢......
材料:
糯米粉110G
粘米粉20G
斑蘭葉汁加椰汁200G⋯⋯
砂糖50G
豆沙隨意
做法:
將全部材料(豆沙除外)拌勻至無粉粒,注入抹油的糕盤內,包上錫箔紙大火蒸25分鐘,然後放涼些(不要完全凍晒)搓勻,包上豆沙即可(可用片粟粉做手粉)。

皮同餡我都隨意,無磅好同等份量。



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