真材實料海鮮意大利飯

材料:
意大利米1.5杯用
龍蝦尾一隻(加少許鹽180度焗10分鐘，起肉切粗粒)
海蝦半斤(煮熟，殼加龍蝦打湯，用作煮飯，不用雞湯)⋯⋯
魷魚一隻
青口10隻
番茄2個
西芹2片
帶子5粒
牛油1茶匙
芝士1湯匙
蒜泥和鹽少許
做法:
番茄和西芹加蒜泥同鹽炒熟，加入焗熟的蝦殼和水打成濃湯。
米用水浸泡10分鐘，用牛油起鑊後炒意大利米，將熟時加入海鮮，最後加入芝士拌勻，不用雞湯，可吃到香濃的蝦味，超正!