香草檸檬豬排

材料:

西班牙黑毛豬排2件

檸檬1個

迷迭香3枝

海鹽1/4茶匙

做法:

豬排洗淨吸乾水分

檸檬刨皮(黃色部分)和炸汁

迷迭香取葉子弄碎

用檸檬皮 迷迭香同淤鹽抹勻豬排兩面

醃一小時

用平底鑊煎至焦香

加強檸檬汁於豬排兩面(視乎個人喜歡酸

的程度，我用半個唔太酸)

以180度焗10分鐘左右