姬松茸蒸雞

材料:

無激素雞腿1件

姬松茸30G

紅棗3粒

調味:

醬油1茶匙

鹽少許

橄欖油1茶匙

薑汁半茶匙

生粉1茶匙

做法:

1:姬松茸用70度熱水浸泡半小時，然後沖洗乾淨

後瀝乾水份備用。

2:雞肉切成一口大小，加調味拌勻醃10分鐘；

紅棗浸泡10分鐘後開邊去核。

3:姬松茸舖在碟底，加上雞肉再放入紅棗

蒸20分鐘(大火)，吃時可拌勻。

(姬松茸放下面可以吸收肉汁)