一口吉烈豬排

 

材料:
有骨梅頭豬排3件
醬油麴2湯匙
蛋1只
生粉少許⋯⋯
日本麵包糠適量
做法:
將豬排去骨，用刀背把筋敲斷，加醬油麴將底面加上醃半個鐘再切小件，然後撲上生粉，再沾上蛋漿，最後撲上麵包糠再炸即可。